In aereo il senso del gusto si spegne: l’aria secca e la pressione della cabina rendono il cibo più insipido. Per questo i piatti di bordo hanno più sale e più salsa. Sapere cosa chiedere e cosa evitare aiuta ad arrivare in forma migliore, soprattutto sui voli lunghi.

Richiedi il pasto speciale per tempo

Quasi tutte le compagnie che servono pasti offrono menu speciali gratuiti: vegetariano, vegano, senza glutine, per diabetici, senza lattosio, per bambini, halal o kosher. Va richiesto almeno 24–48 ore prima dal sito o dall’app della compagnia, in «gestisci prenotazione». Come vantaggio in più, i pasti speciali di solito vengono serviti prima degli altri.

Cosa fa stare meglio

  • Piatti leggeri: pollo, pesce, riso, verdure cotte.
  • Frutta e insalata, che in più idratano.
  • Proteine e fibre per tenere a bada la fame senza appesantirti.
  • Sui voli notturni, una cena leggera ti aiuterà a dormire.

Consiglio: richiedi il pasto speciale appena compri il biglietto e ricontrollalo nell’app un paio di giorni prima del volo.

Cosa è meglio evitare

  • Bevande gassate: in quota i gas si espandono e gonfiano lo stomaco.
  • Legumi, cavoli e fritti, per lo stesso motivo.
  • Alcol: a bordo disidrata di più e fa più effetto di quanto sei abituato. Se bevi, alterna ogni bicchiere con un bicchiere d’acqua.
  • Troppo caffè: disidrata e farai fatica a dormire se ne hai bisogno.
  • Piatti molto salati: aumentano la sete e il gonfiore di piedi e caviglie.

L’acqua, la cosa più importante

L’aria in cabina ha un’umidità molto bassa e ti disidrati senza accorgertene. Bevi acqua spesso, anche se non hai sete. La cosa più comoda è passare il controllo con una borraccia vuota e riempirla alle fontanelle del terminal.

Per bere, meglio l’acqua in bottiglia o quella della tua borraccia rispetto a quella dei rubinetti dell’aereo.

Importante: bevi più o meno un bicchiere d’acqua per ogni ora di volo. L’aria in cabina è molto secca e la disidratazione aumenta la stanchezza e il jet lag.

Voli senza pasti a bordo

Sulle compagnie low cost e su molti voli brevi, il cibo si paga a parte e la scelta è limitata. Mangiare qualcosa nel terminal o portare il tuo cibo solido (panini, frutta, frutta secca) costa meno e di solito è più sano.

Ricorda che molti paesi non permettono di entrare con prodotti freschi di origine animale o vegetale: finisci quello che hai portato prima di atterrare.

Con i bambini

Snack piccoli e vari funzionano meglio di un pasto abbondante. Porta qualcosa che possano mangiare durante il decollo e l’atterraggio: masticare aiuta a compensare la pressione nelle orecchie.

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